しょうがの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜をキレイに洗い皮をむき、スライサーやピーラーで薄くスライスする。

2. 2

   スライスした生姜に塩をし、10～15分置いておく。

3. 3

   鍋に酢、砂糖、はちみつ、を入れ軽く沸騰させる。
   沸騰させたら生姜を漬ける容器に入れる。

4. 4

   鍋に水を入れ沸騰させ（2）の生姜を入れ約5分茹でザルに上げしっかり水気を切る。

5. 5

   水気をきったら（3）の甘酢に漬ける。

6. 6

   4～5日漬けて出来上がり。