ほうれん草とエリンギの和風ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを規定時間より1分程短めに茹でておく。
   
   冷凍ほうれん草をレンジで解凍しておく。

2. 2

   エリンギは縦半分に切り、更に斜め薄切りにする。
   ベーコンは5㎜幅に切る。
   
   にんにくは1片をみじん切り、もう1片を薄くスライスする。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、スライスしたにんにくを揚げ焼きにする。
   きつね色になったら取り出す。

4. 4

   みじん切りのにんにく・輪切り唐辛子を炒め香りがたったら、ベーコン・エリンギ・ほうれん草を入れて軽く炒める。

5. 5

   パスタを加え更に炒めたら醤油・ほんだしを加えて全体に味が馴染むまで炒め、塩・ブラックペッパーで味を整えたらお皿へ…

6. 6

   3で揚げ焼きにしたにんにく・花かつおをトッピングしたら出来上がり!!