材料（２人分）
- 平茸
- ２枚
- 干しえび
- おおさじ１
- 木綿豆腐
- ３分の１丁
- パプリカ
- ６分の１個
- ピーマン
- １個
- にんにく
- ２かけ
- 中華スープのもと
- おおさじ２分の１
- 塩
- ティースプーン１
- 水
- ３カップ
- ごま油
- こさじ１
作り方
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- 1
- 平茸を食べやすい大きさに割く。木綿豆腐は一口大にきり、パプリカとピーマンはたんざくぎりにする。にんにくはみじんぎりにする
-
- 2
- なべに油をしきにんにくをいれていためる。香りがたってきたらパプリカとピーマンをいれてしんなりするまでいため、水をいれる
-
- 3
- 煮立ったら中華スープのもと、塩、ひらたけ、ほしえび、木綿豆腐をいれてさらにひとにたちさせる。最後にごま油をかけたらできあがり
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