卵なしのブルーベリーとストロベリーチョコのマフィン レシピ・作り方

卵なしのブルーベリーとストロベリーチョコのマフィン
  • 約30分
  • 500円前後
昂萌俊
昂萌俊
チョコチップの食感がおもしろい、あっさり目のマフィンです。

材料(5~10人分)

  • 薄力粉、強力粉 各125g
  • バター 90g
  • 牛乳 1カップ
  • 砂糖 100g
  • ベーキングパウダー 10g
  • ドライブルーベリー、苺のチョコチップ 各50g

作り方

  1. 1 バター、砂糖をボウルに入れ、マヨネーズのように白っぽくなるまでぐるぐる混ぜる。
  2. 2 1に少しずつ牛乳を足して、分離しないように混ぜ合わせていく。
    そこへ、ふるった薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを入れる。
  3. 3 ストロベリーチョコチップ、ブルーベリーも加えて混ぜ、粉っぽさがなくなれば、型の7,8分目まで流し込む。
  4. 4 オーブン190度で約25分焼いて完成。

きっかけ

ドライブルーベリーを使い切りたかったので。

  • レシピID:1840012729
  • 公開日:2013/11/05
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