材料（２人分）
- ごはん
- １合
- しめじ
- 半パック
- ゴーヤ
- ４分の１本
- 天ぷら粉
- 半カップ
- 水
- 半カップ
- しょうゆ
- おおさじ２
- みりん
- おおさじ６
- 砂糖
- おおさじ２
- だしのもと
- こさじ１
作り方
-
- 1
- しめじの石突をとりほぐす。ゴーヤは真ん中の種の部分をとりのぞきわぎりにする
-
- 2
- 天ぷら粉と水をあわせたものに１をくぐらせ中温の油でころもがかりっとするまであげる
-
- 3
- 鍋にしょうゆ、みりん、砂糖、出しのもとをいれてひとにたちさせる
-
- 4
- 器にごはんをもり、２をのせる。３をまわしかけたらできあがり
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