鶏胸肉でもジューシー、絶品！唐揚げ レシピ・作り方
材料（４～８人分）
- 鶏胸肉
- ２枚
- ☆水
- １/２カップ
- ☆醤油、みりん
- 各１/２カップ
- ☆にんにく、生姜すりおろし
- 各１片
- 片栗粉
- 適量
- 大豆油
- 適量
作り方
-
- 1
- 鶏胸肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにする。
☆のつけ汁に、肉を２時間以上つけておく。
-
- 2
- 揚げ鍋に油を熱し、片栗粉を鶏肉にまぶして、両面いい色になるまで、カラッと揚げる。
油を切って完成。
おいしくなるコツ
コストコの鶏胸肉と大豆油を使うこと。
きっかけ
いつものように作ったのですが、油を変えただけで絶品になったので。
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つけ汁にしっかり浸るように数時間置くと、市販品のような味になりますよ。