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切り昆布とこんにゃくの炒め物レシピ・作り方

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懐かしい味です

材料（１人分）

切り昆布: 1パック

こんにゃく: 1枚

油揚げ: 1枚

●顆粒和風だし: 小1

●しょうゆ: 大1

●砂糖: 大1/2

●みりん: 大1/2

●酒: 大1/2

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作り方

1

こんにゃく、油揚げは下ゆでし、短冊切りにする。
フライパンにゴマ油を熱し、昆布、油揚げ、こんにゃくを入れて炒める。
2

2～3分炒めたら、●で味付けをし、水分が飛ぶまで炒めて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母の味を思い出し再現してみました

公開日：2013/03/26

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カテゴリ: 昆布その他のこんにゃく切り昆布

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