エリンギと玉ねぎケチャップソースハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを半分みじんぎりに、半分うすぎりにする。えりんぎは短冊切りにする。にんにくはうすぎりにする

2. 2

   フライパンに油をしき、みじんぎりの玉ねぎをいれていためる。しんなりしてきたら塩コショウをいれてよくまぜ、火をとめる

3. 3

   ボウルにパン粉、卵、牛乳をいれてよくまぜ、そこに２の玉ねぎと牛ひき肉をいれてよくこねる。４等分にし小判形にする

4. 4

   鍋に油をしき３をいれて両面焼きいろがつくまでやき、別皿にあける

5. 5

   ４の鍋ににんにくとうすぎりにした玉ねぎ、エリンギをいれていためる。しんなりしたきたらお湯、ケチャップ、ソース、砂糖酒をいれて煮る。

6. 6

   水分が半分いかになったら、ハンバーグをいれて味をからませる。できあがり