フライパンで酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに薄く油をひいて温めておく。
   その間に豚肉に塩こしょうをふってから、片栗粉をまぶしながら丸めておく。

2. 2

   フライパンの外側から中側に順に豚肉を入れていく。
   蓋をして火を通す。
   玉ねぎは洗い、串切りにする。
   ピーマンも洗い、細切りにする。

3. 3

   フライパンの蓋を開けて豚肉を裏返し、いい色がついていたら裏返して、両面いい色を付ける。
   一旦油をきるために豚肉をフライパンからよける。

4. 4

   フライパンをさっと洗い、油はひかないまま野菜を入れて炒める。
   片栗粉をまぶし、全体に回ったら強火で☆を混ぜたものをからめて完成。