材料（４人分）
- レンコン
- １００グラム
- ゴマ油
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- ゴマ
- 大さじ１
- お好みで糸唐辛子
- 少々
作り方
-
- 1
-
- れんこんは薄切りして水にさらし、ごま油を入れたフライパンで３０秒ほど炒める
-
- 2
-
- みりん、砂糖を入れしばらくして醤油を入れ、たれにとろみが出るくらいになるまで炒める（中～弱火）
最後にゴマも入れ絡める
-
- 3
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- 盛り付けて、お好みで糸唐辛子を乗せて出来上がり！
おいしくなるコツ
たれにとろみがつくまで炒めましょう！
きっかけ
お弁当にレンコンを入れると、なぜか美味しそうに見える気がするので。。。我が家の定番です！
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