豚肉から揚げのケチャップ甘酢餡かけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚薄切り肉
- １０枚
- 葱
- ５センチ
- にんにく
- １かけ
- パクチー
- 適宜
- 酢
- こさじ２
- 酒
- おおさじ１半
- みりん
- おおさじ１半
- ケチャップ
- おおさじ１
- チリソース
- おおさじ１
- 水
- おおさじ３～４
- 片栗粉
- こさじ２
- 塩
- 少々
- 小麦粉
- おおさじ３
- 塩コショウ
- 少々
- ベーキングパウダー
- ティースプーン１
- きざみ唐辛子
作り方
-
- 1
- 豚肉に軽く塩コショウをふり、ベーキングパウダー、小麦粉をまぜたものをまぶし、油で衣がからっとするまであげる
-
- 2
- パクチーをざくぎりに、にんにくとねぎを細ぎりにする
-
- 3
- フライパンに油をしき、葱にんにく、きざみとうがらしをいれて香りをたてる。香りが経ったら、みりん、酢、ケチャップ、チリソース、塩、水、片栗粉をまぜたものをいれてとろみをつける
-
- 4
- １とパクチーをいれてよくたれをからめたらできあがり
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