材料（１人分）
- お米
- １合
- 残ったローストチキン
- お玉１杯分
- しめじ
- １／２
- 醤油
- 小さじ１／２
- ※大根葉
- １本分
- ※卵
- １個
- ※サラダ油 塩
- 適量
作り方
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- 1
- きのこは大き目のみじん切りにする。
ローストチキンは細かく裂いておく。
-
- 2
- お米を普通にとぎ、１合分の水加減にして、１のきのことチキン、醤油を入れて普通に炊く
-
- 3
- ご飯が炊けたらよく混ぜ合わせてお弁当箱へつめる。
-
- 4
- 大根葉をみじん切りにし、サラダ油で炒める。
卵は良くといて、塩をふり入り卵にする
-
- 5
- ４を炊き込みご飯にのせて出来上がり。
さめてから蓋をしてください。
おいしくなるコツ
ローストチキンの味が濃ければ、醤油はいらないかもしれませので、調節してください。
鶏の骨からとったスープで炊くともっとおいしいです。
大根の千切りや、切り干し大根を入れると具沢山に！
きっかけ
食材を使い切りたかったので作ってみました
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