いんげんとジャガイモとソーセージの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ジャガイモの皮をむき1口サイズに切る
- 2 いんげんの筋をとり5センチくらいの長さに切る。ソーセージは食べやすい大きさのうすぎりにする。にんにくはうすぎりにする
- 3 フライパンに油をしき、にんにくをいれていため、香りが立ってきたらソーセージをいれて軽く焼き色がつくまでいためｒ
- 4 いんげんとジャガイモをいれて強火でサッといため、油がまわったら八角、高湯、しょうゆ、紹興酒、砂糖、塩をいれてひとにたちさせる。あくをとる
- 5 蓋をして中火～弱火で汁気がすくなくなるまで15分ほどにあらできあがり
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