なすのリャンバン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは5ミリ幅に縦長にスライスし水を張ったボールに塩を混ぜナスを入れてあく抜きします。にんにくはみじん切りに。

2. 2

   蒸かしなべに水をいれナスをならべ蒸します。

3. 3

   ☆を混ぜ合わせます

4. 4

   蒸しあがったなすを皿に並べ熱いうちに☆をかけます。後は冷やしていただきます。