なすとベーコンの洋風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす5ミリ斜め輪切りにし水にさらす。にんにく薄切り。玉ねぎみじん切り。ベーコン短冊に。

2. 2

   フライパンに弱火強でバターを溶かしにんにくを香りが出るまで炒めます。続いて玉ねぎを焦がさず透き通るまで炒めます。

3. 3

   次にベーコンを加えよく火を通します。

4. 4

   ナスも加えバターを全体に絡め炒め牛乳、ブイヨンを加えて蓋をして中火弱で5分煮込みます。

5. 5

   5分たったら火を止め薄力粉を加えよく混ぜます。再び火をつけ塩、黒こしょうで味をつけ炒めます。

6. 6

   シュレッドチーズを加えとけたら出来上がり。