圧力鍋で時間短縮★おしるこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆をゆくあらい、鍋に小豆と水２カップをいれて火にかけ沸騰したらゆで汁をすてる

2. 2

   鍋にさらに残りの水４カップをいれてふたをして圧力を１５分くらいかける。

3. 3

   火をとめて１０分むらす

4. 4

   ふたを開けて水２カップをたし、今度はふたをせずに豆を軽くつぶしながらゆっくり加熱。ある程度どろっとしてきたら砂糖と塩をいれてまぜる