作り方
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- 1
- 水切りした豆腐を一口大に切り片栗粉を付ける。
大根はすり下ろす。
きのこは食べやすい大きさに切り、油をひいたフライパンに入れ塩で味付けしソテーする。
皿に取り出しておく。
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- 2
- フライパンに少し多めの油を入れ豆腐の表面を焼いていく。
全面が焼けたら器に盛りつける。
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- 3
- 2の油を拭き取り、大根おろし、●を入れ煮立たせ水溶き片栗粉でとろみを付けたら2の豆腐の上に掛ける。
きのこを上に乗せて出来上がり。
おいしくなるコツ
簡単なので特にコツはありません。
きっかけ
ヘルシーで野菜も取れるレシピを考えました。