バター醤油でアレンジ！バター醤油味の肉じゃがです！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、一口大に切る。

2. 2

   小さめのボウルに酒、醤油、水、ほんだし、砂糖を混ぜ合わせ、調味料を作る。

3. 3

   鍋にサラダ油を熱してじゃがいもを炒め、表面がパリッとするまで炒める。
   (表面をぱりっとさせると、バターとの相性が良くなります。 )

4. 4

   バターを加え、なじませるように炒める。
   ひき肉を加えて炒め、調味料を全部加えて煮立てる。

5. 5

   灰汁を取って蓋をし、弱火で20～25分煮る。
   じゃがいもに竹串がすっと通るくらいになったら、火からおろす。

6. 6

   器に盛り付け、完成!!