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道の駅で見つけた☆晩白柚にヨーグルト レシピ・作り方

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みつやん0211
大きさにビックリ!グレープフルーツより酸味がマイルドで、果肉のしっかりした和風のグレープフルーツって感じ、ヨーグルトとも合います。(そのままでも美味しいよ!)
みんながつくった数 1

材料(4人分)

晩白柚(ばんぺいゆ)
1個
プレーンヨーグルト
2カップ
砂糖
大さじ2
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作り方

  1. 1
    皮の剥き方は、晩白柚に付いていた説明書を参考にして紹介します。
    (すごく大きい!)
  2. 2
    上部果皮をナイフで切ります。
    (結構、わたわたが分厚いです。)
  3. 3
    縦に8等分位、中身を傷つけない程度の深さに切れ目を入れる。
  4. 4
    手で剥いて中身を取り出し、2つに割る。
  5. 5
    薄皮を剥がしながら1つづつ実から実を剥がしながら薄皮を剥いていく。
    ヨーグルトと砂糖をよく混ぜる。
    (砂糖は、お好みで調節して下さい。)
  6. 6
    4を器に分けて入れて、5をかけて完成!
    (果肉も大きいです!)
    (果肉でゼリーも作ったのでまた参考にして下さい。ID:1840004086を参照して下さい。

おいしくなるコツ

初めての食べ物って、口にするまで、わくわくして楽しみですよね!みんなで解体ショーをしながら食べると楽しく、会話もはずみ、さらに美味しく感じます。

きっかけ

ドライブの途中休憩、道の駅に寄った時に売店で売っていたので。

公開日:2012/02/16

関連情報

カテゴリ
その他の果物
料理名
晩白柚

このレシピを作ったユーザ

みつやん0211 【資格】野菜スペシャリスト 発酵食品ソムリエ

つくったよレポート( 1 件)

2023/02/28 13:27
皮むき参考にさせて頂きました! レシピに感謝致します(^o^)/
よしか58

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