アンチョビペーストで＊ヤンソンさんの誘惑風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮をむき５～７ｍｍの太さに切り、水にさらした後、水気を切って耐熱容器に移しラップをして電子レンジで１０分ほど過熱する。

2. 2

   玉ねぎは皮をむき半分に切ってから薄切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで５分ほど過熱する。

3. 3

   ボールなどに★の材料を合わせて良く混ぜ、ソースをつくる。味をみて、好みで胡椒を加える。

4. 4

   耐熱容器（今回は耐熱ガラスの１８センチケーキ型使用）にソースを少し流し入れ、その上にじゃが芋→玉ねぎ→崩したオイルサーディンの順で重ね、層にする。

5. 5

   ２回ほど繰り返し、ソースを上からかけ、お好みで粉チーズを振りかけて、２３０度のオーブンで１０分ほど、表面がきつね色になるまで焼く。

6. 6

   オイルサーディンとアンチョビペーストです。オイルサーディンは入れなくてもOK。