材料（4～6人分）
- 七草（ミックスセットのパック）
- 1パック
- （セリ、なずな、ごぎよう、はこべら
- ほとけのざ、すずな、すずしろ）
- 米
- 2カップ
- 水
- ２Ｌ
- 塩
- 適量
作り方
-
- 1
- 米を洗って水を切り鍋に入れる。分量の水を加え３０分浸けておく。
-
- 2
- 七草を洗い、塩一つまみを加えた熱湯で、さっと茹でて水にさらし水気を切る。
葉は、1ｃｍ位に切る。 すずな、すずしろは、小さく切る。
-
- 3
- 1に、蓋をして火にかける。
軽く煮立ったら火を弱火にして３０分炊く。（好みの柔らかさに、） 塩で味付けをして、2の七草を加えて全体に混ぜてしんなりさせるまで煮て完成！
-
- 4
- 3を、食卓に運んで器によそって、頂きます。
おいしくなるコツ
炊いている途中は、そのままでいいです。
きっかけ
七日の朝七草粥を炊いて、無病息災を祈るならわしが有ると言う事で。
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