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普段のサラダが一手間で豪華に!オムレツサラダ! レシピ・作り方

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OGA★CHI
サラダの部分は普段自分で作っているサラダでOKです。
今回は私のサラダの作り方で紹介します!!

材料(2人分)

レタス
3枚
きゅうり
1/2本
アボカド
1個
2個
お好みのドレッシング
塩コショウ
少々
味の素
少々
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作り方

  1. 1
    レタスはざく切り(細め)、きゅうりは細切り、アボカドは皮をむいて、食べやすいサイズに切ります!!
  2. 2
    切った野菜をボールに入れ、塩コショウ、味の素をいれてあえます。
    お好みでホタテ缶や蟹缶などをいれても豪華になります!!
  3. 3
    サラダをお皿に盛り、ボールに卵2個を割り入れ、よく混ぜます。
    お好みでとろけるチーズを入れてもおいしいです!!
  4. 4
    フライパンを温め、サラダ油を軽く引き、フライパンが温まったら、卵を流しいれます。
    塩コショウをして、卵をよく混ぜながら火を通し、固まってきたらかき混ぜるのをやめます。
  5. 5
    フワフワ卵の状態になったら、火を止め、サラダの上に乗せて、お好みでドレッシングをかけて完成です。
    おススメのドレッシングはアイランドドレッシングです。

おいしくなるコツ

オムライスに乗せるのようなフワフワ卵にするとおいしいです!! 強火で一気に作ると卵がフワフワになりやすいですが 卵がかえりすぎてしまうので注意!! また、アイランドドレッシングがドレッシングの中では一番のおススメです!!

きっかけ

昔、地元のレストランで出てきたオムレツサラダが凄かったのですが、レストランが潰れてしまったので、自分で作ってみました。

公開日:2011/12/19

関連情報

カテゴリ
その他のサラダオムレツ簡単おつまみ
関連キーワード
サラダ レタス パーティー
料理名
オムレツサラダ

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