ひのなの浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひのなをよく洗う

2. 2

   葉は小口切りに、大根の部分は、斜めに薄く切る

3. 3

   大きめのボールに②と塩を入れてしっかり塩もみする

4. 4

   ③を浅漬け容器に入れる
   
   ※　絞りながら容器に入れるといいですよ。もちろん、絞って出た汁は捨てます。

5. 5

   一晩置いて完成！

6. 6

   ※　我家では夜漬けて、翌朝からいただきます。
   漬かりは少し浅いかもだけど十分おいしくいただけますよ。