にんじんのしょうが炒め山椒風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん千切り。しょうがみじん切り。

2. 2

   乾燥山椒の実がある人は、皮を擂る。（うちは種を擂ってみます）粉山椒でもいい。

3. 3

   擂り潰したところ。（好みの量をお使いください。）

4. 4

   鍋にオリーブ油をしきにんじんを軽く中火強で炒めます。

5. 5

   次にしょうがを加え炒めます。

6. 6

   砂糖、酒、しょうゆを加え炒めます。

7. 7

   最後に山椒を加え、火を止め皿に移します。