なすとじゃがいものカレー辛味いため レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦半分にし乱切り。塩水であく抜き。ピーマン縦に１センチ間隔スライス。じゃがいも拍子木切り。にんにく薄くスライス。なんばん小口切り。

2. 2

   じゃがいもルクエで電子レンジ３分（まだ硬いです）

3. 3

   フライパンに中火でオリーブ油をひきにんにくをいため、香りがでたらなすをいためます。ナスに油が回ったらじゃがいもをいれいためます。

4. 4

   じゃがいもが色づいてきたらピーマンと青なんばんを加えいためます。

5. 5

   ピーマンがしんなりしてきたら★を加えていき最後にしょうゆを加えひと混ぜし火を止めます。