【簡単×挑戦】あさりにトライ！ボンゴレビアンコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりの砂出しをします。また、あさりの殻をよく洗います。

2. 2

   パスタを茹でて、記載より1分前くらいで取り出します。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと鷹の爪をいれ、香りを作ります。そこにバナーをいれて、あさりをいれます。お酒も加えて、炎をぼわっとアルコールを飛ばしたら、ふたをします。

4. 4

   貝が開いたら、別の容器に移します。

5. 5

   フライパンに残ったスープに水と醤油を加えます、味を調えます。味調整はこのタイミングのみなので、薄ければ塩を、濃ければ茹で汁や水で薄めます。

6. 6

   茹であがったパスタを5にいれて、1分ほど炒め、４のあさりをいれて、さっと絡めて、完了！！