ナスと豚肉の揚げ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは一口大の乱切りにして水に５分ほどさらして水けをきる。

2. 2

   大根は皮をむいておろし、軽くしぼっておく。

3. 3

   豚肉は大きいものは３～４ｃｍ幅に切り、両面に小麦粉をまぶしておく。

4. 4

   ナスを180℃の油で素揚げにする。
   ナスを取り出したら、豚肉をカラリと揚げる。

5. 5

   １、２を皿に盛り、大根おろしをのせて、Ａをかける。