15分で出来る！瞬間グリル★マグロのカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ネギを薄切りにし、水にさらしておきます。

2. 2

   マグロをまな板にのせ、軽く塩を振り、摩り下ろしたニンニクを薄くマグロ全体にのばします。その上から、粗挽きコショウを軽く押さえながら満遍なくまぶします。

3. 3

   熱したフライパンに薄くオリーブオイルをひき、２のマグロの表面を色が変わるまで焼きます。（中まで火を通さず、表面だけ焼けばOK。半生状態です）

4. 4

   マグロの表面をさっとグリルしたら、まな板に戻して切ります。切ったマグロはお皿にのせます。

5. 5

   スライスした玉ネギの水気をよく切り、４の上にのせてドレッシングをかければ出来上がり。