メキャベツの卵とじ レシピ・作り方

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ゆきたん6749
メキャベツはビタミンC豊富、カロチンも多く含まれているので、ガン予防に効果的。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

メキャベツ
適量(湯がいたもの)
ベーコン
適量
2個
オリーブオイル
大さじ2
少々
コショウ
少々

作り方

  1. 1
    メキャベツ、ベーコンは下の写真のように切ります。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、ベーコンを中火で焼きます。
  3. 3
    ベーコンに焦げ目ができたら、メキャベツを入れ少し炒めます。
  4. 4
    火が通ったら塩・コショウをします。
  5. 5
    最後に溶き卵を入れて弱火で焼いたら出来上がりです。

おいしくなるコツ

溶き卵を入れた後、触らずに焦がさないことです。

きっかけ

お弁当用のおかずに作りました。

公開日:2011/01/12

関連情報

カテゴリ
キャベツ
料理名
卵料理

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ゆきたん6749 初めまして。 少しずつですが料理&お菓子レシピをアップしていきたいと思います。 つくレポ大歓迎です。作った感想など聞かせて頂きたいので、宜しくお願いします。

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