じゃがいもとひき肉の重ね焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   『準備１』　グラタン皿にバターを塗っておきます。

2. 2

   『準備２』　絞り袋を用意しておきます。

3. 3

   じゃがいもをつぶせるくらいまで柔らかく茹でます。

4. 4

   玉ねぎをみじん切りにして、バター大さじ１で炒め、透き通ってきたらひき肉を入れ、パラパラになったら塩小さじ1/2と胡椒少々入れます。

5. 5

   じゃがいものお湯を切り、丁寧につぶします。できれば裏ごしします。

6. 6

   お鍋につぶしたじゃがいも、牛乳、塩小さじ１、バター大さじ２、胡椒を入れ弱火にかけながら滑らかになるまでよく混ぜる。

7. 7

   マッシュポテトの半分をグラタン皿に敷き詰め、その上に炒めたひき肉を敷き詰める。

8. 8

   上から、残りの半分のマッシュポテトを絞り袋で飾る。

9. 9

   オーブンで２００度くらいで焼き色がつくまで焼いたら出来上がり！