素揚げするだけ！簡単！かぼちゃのたたき！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種とわたを取り、3～4mmのくし型に切る。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにし、水にさらしてから、キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。

3. 3

   180度の油で、かぼちゃをさっと素揚げする。(薄く切ってますので、本当にさっと火が通るくらいでOKです。 )

4. 4

   揚げたかぼちゃは、キッチンペーパーなどの上でしっかりと油を切っておく。

5. 5

   揚げたかぼちゃを皿に盛り、玉ねぎを乗せて、小口切りにしたねぎを散らす。

6. 6

   お好みで、ポン酢などのソースをかけていただく。

7. 7

   完成!!