肉巻きキャベツのポークチャップ♡簡単♡節約 レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器にキャベツ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱して柔らかくする。
2. 2 キャベツを水にさらし水気をふきとる。重ねて手前からきつく巻き、約15cmの棒状にする。
3. 3 まな板にラップを敷き、豚肉を少しずつ重ねながら縦長になるように約15cm幅に並べる。塩こしょう、薄力粉をふり、手前にキャベツをのせて巻く。
4. 4 ボウルに☆を入れて混ぜる。
5. 5 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉の巻き終わりを下にして入れる。焼き色がついたら転がして、全面色が変わるまで焼く。
6. 6 水(分量外:大さじ1)を加えてふたをして、弱火で8分蒸し焼きにして肉に火を通す。
7. 7 ☆を加えて煮立たせ、とろみがつくまで中火で煮からめる。食べやすい大きさに切り、器に盛る。