レストランの味☆じゃがいものポタージュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは適当に小さめの角切り、玉ねぎ、にんにくは荒みじんに、ベーコンも適当に5ミリくらいでカットしておく。

2. 2

   鍋にバターを入れて熱し、にんにくから炒めて香りが出てきたら弱火にしてベーコン、玉ねぎ、じゃがいもを入れて炒める。焦げ付かないよう弱火でじっくり炒める。

3. 3

   ある程度全体的にしんなりしてきたら、(10分くらい炒めたら)★を入れて蓋をして強火でグツグツ煮込む。

4. 4

   じゃがいもがホロホロに柔らかくなったら●を入れて、ミキサーかブレンダーで粉砕する。

5. 5

   ドロドロになったら仕上げ用の牛乳、塩コショウをかけて弱火でゆっくり温めたら完成！塩は少しずつ入れて味見しながらにすると良いです。