食欲をそそる☆酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を一口大にカットします。★のしょうゆ・酒で下味をつけます。（２０分くらい）

2. 2

   にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンはひと口大、パイナップルは１～２㎝くらいの厚さで切ります。

3. 3

   甘酢タレの調味料をすべて混ぜ合わせます。

4. 4

   下味をつけた豚肉は、しょうゆを切ったあと、片栗粉をまぶし、170℃できつね色になるまで揚げ、フライパンに取り出します。

5. 5

   にんじんのみ油で素揚げし、火を通します。にんじんは火が通りづらいので、お肉を揚げながらいっしょに揚げると時短になります（焦げないように気をつけて）。

6. 6

   揚げた豚肉と人参を入れたフライパンを温め、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒めます。

7. 7

   パイナップル・甘酢あんを加え、全体にとろみがついたら完成です。