茹でタコとトマトと紫玉ねぎのマリネ レシピ・作り方
材料(3人分)
- 茹でタコ
- 150g
- トマト
- 1個(約200g)
- 紫玉ねぎ
- 1個(約100g)
- レモン汁
- 大さじ4
- 塩
- 小さじ1
- 胡椒
- 少々
- 砂糖
- 小さじ2
- オリーブオイル
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 材料です。
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- 2
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- トマトを角切りします。
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- 3
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- 紫玉ねぎを千切りします。
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- 4
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- 紫玉ねぎを水にさらして辛みを抜きざるにあけ水気をしっかりと切ります。
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- 5
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- 茹でタコは一口大に切ります。
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- 6
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- ボウルにレモン汁、塩、胡椒、砂糖、オリーブオイルを入れ混ぜ合わせます。
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- 7
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- ボウルにトマト、紫玉ねぎを入れます。
-
- 8
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- 茹でタコを入れ6を回しかけます。
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- 9
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- さっくり混ぜ合わせて完成です。
おいしくなるコツ
玉ねぎを水にさらしたあとにしっかりと水気を切ることで味がぼやけず美味しくなります。
きっかけ
安売りで買った茹でタコを使いたくて作りました。
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