スイーツ☆レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ケーキの底になる土台を作ります。
   厚手の袋にクッキーを入れ、手やめん棒などで砕きます。

   

2. 2 マーガリンを加え、袋の上からよく揉み込んで混ぜます。

   

3. 3 型にラップをひきます。底がぬけるタイプの型はラップは必要ありません。

   

4. 4 2の生地をまんべんなく敷き詰めます。

   

5. 5 冷蔵庫に30分以上入れて冷やし固めます。

   

6. 6 クリーム生地を作ります。
   ゼラチンをお湯でふやかします。

   

7. 7 クリームチーズにレモン果汁を加え、ヘラを使ってクリーム状にします。

   

8. 8 別のボールに生クリームと砂糖を入れます。

   

9. 9 ツノが立つまでしっかり泡立てます。

   

10. 10 ふやかしたゼラチンをクリームチーズにきれいに混ぜます。

    

11. 11 泡立てた生クリームにクリームチーズを加えます。

    

12. 12 ムラがないようにしっかり混ぜます。

    

13. 13 ケーキを仕上げます。
    冷やし固めた生地にクリーム生地をのせます。

    

14. 14 空気を入れないようにまんべんなくクリームを流し込んだら、1時間以上冷やしてください。