素敵なステーキ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リボンレタスは洗って水気はしっかりときり食べやすい大きさにほぐしておきます。

2. 2

   お肉は筋切りし、塩胡椒(分量外)します。

3. 3

   お肉をフライパンで焼きます。しっかりと表面に焼き色をつけるため最初は強火焼き色が付いたら弱火で焼きます

4. 4

   焼いたお肉をアルミホイルで包みお肉をやすませます。

5. 5

   3～5分位やすませます。

6. 6

   ソースを作ります。

7. 7

   フライパンにみりんを入れ火にかけアルコールを飛ばしそこに味ポン酢、大根おろしを加え混ぜ合わせます。

8. 8

   ご飯を器に盛り、リボンレタスをのせて、ミニトマトは1/4カットします。

9. 9

   休ませたお肉です。

10. 10

    お肉をカットします。綺麗なロゼ色になりました。(お肉の焼き加減はお好みで良いです。)

11. 11

    器にお肉も盛りつけます

12. 12

    7のソースをかけて温玉をのせて完成です。
    今回の温玉はレシピID1830020273の温玉ですが市販のものでも大丈夫です。