ピリ辛　ペンネアラビアータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは、薄皮をむき、縦半分に切って、包丁の腹を使って潰す。唐辛子は3等分に切って、タネを取り出しておく。
   フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れる。

2. 2

   ニンニクの香りが出てきたら、ニンニクを取り出す。唐辛子・トマト缶・塩・砂糖を入れて煮込む。

3. 3

   トマトソースを、強火で煮込む。（2/3程度の量になるまで）

4. 4

   ペンネを、沸騰した塩を入れたお湯に入れて、表記時間通り茹でる。（硬めで食べたい時は、表記の時間−1分程度）

5. 5

   ③にゆでたペンネを加えて、全体が絡むように軽く混ぜる。

6. 6

   皿に持って、お好みでチーズ・パセリを乗せて完成。