お店よりおいしいかも★鳥皮串（タレ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮を2センチ幅にカットします。（長さは5～15cmであればOK）

2. 2

   鶏皮を1～2分程度茹でます。（見た目が元の量の倍くらいに膨れ上がります）

3. 3

   焼き鳥用の串に波を作るように刺していきます。

4. 4

   串打ちした鳥皮です。

5. 5

   グリルで弱火で焼いていきます。（油を落としたら食べれますが、カリカリの食感が欲しい場合は時間をかけて焼いてください）

6. 6

   焼き色が付いた段階で一度皿に取り、うなぎのタレを塗ります。（ウナギのタレはレシピID：1830019231を参照ください）

7. 7

   お好みに応じて、5と６の工程を繰り返し、タレを重ね塗りしていきます。