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アメリカンテイスト!激ウマBBQチキン レシピ・作り方

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ブロッコリーの森
濃い目の味付けが決め手のBBQチキンは、まるでアメリカンフードのような、食欲を促進する美味しさです。炭火焼にするとなお一層美味しいかもしれません。

材料(3人分)

鶏もも肉
450g
★ケチャップ
大さじ1と1/2
★醤油
大さじ1
★ウスターソース
大さじ1
★はちみつ
大さじ1
★料理酒
小さじ2
★レモン汁
小さじ1
★タバスコ
3〜5滴
ブロッコリー(付け合わせ用)
1人あたり2、3個
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作り方

  1. 1
    ボウルに★を入れ、よく混ぜ合わせる。鶏もも肉を加えて5分程つけておく。
  2. 2
    1で鶏もも肉をつけている間にブロッコリーを茹でておく。茹でたら水をよく切る。
  3. 3
    オーブントースターのトレーにクッキングシートを敷いて1の鶏もも肉をのせる。残ったつけだれはとっておく。鶏もも肉を180℃で両面10分ずつ焼く。シートに残った肉汁もとっておく。
  4. 4
    3でとっておいたつけだれと肉汁をフライパンに合わせて煮詰める。
  5. 5
    3の鶏もも肉と2のブロッコリーをお皿に盛り、鶏もも肉に4の汁をかけたら完成!

おいしくなるコツ

手順3でオーブントースターでじっくり焼くことで、鶏もも肉の旨味が凝縮されます。もし面倒であれば、フライパンで鶏もも肉を焼いてもOKです。

きっかけ

ビールに合うおつまみのレシピを参考に作ってみました。

公開日:2020/07/29

関連情報

カテゴリ
鶏もも肉簡単おもてなし料理夕食の献立(晩御飯)ワインに合うおつまみビールに合うおつまみ

このレシピを作ったユーザ

ブロッコリーの森 レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ ) お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*・ω・)ノ よろしくお願いします(^^)

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