ズッキーニとソーセージのバルサミコ酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは２センチほどの短冊切りに、玉ねぎは５ミリ程度のくし切りにする。

2. 2

   ソーセージもズッキーニと大きさを合わせて切る。
   今回は小さめの乱切りにしました。

3. 3

   フライパンにオリーブ油(なければサラダ油)入れ、中火でズッキーニと玉ねぎから炒める。
   ズッキーニ焦げ目がつくまでしっかりと炒めると美味しくなります。

4. 4

   塩コショウをして、これぐらい焦げ目がついたら、ソーセージを加えてさらに炒めます。

5. 5

   ソーセージに火が通ったら、バルサミコ酢を加えます。
   私は濃縮タイプを使っています。
   お使いのバルサミコ酢によって調整してください。

6. 6

   軽く炒めたら出来上がりです。