節約生春巻☆カニカマで彩り、もやしでボリューム♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯500mlを沸かし、塩小さじ1を入れる。
   筋をとった鶏ササミを鍋に入れ、再沸騰したら火を消す。
   蓋をして余熱で10分置いておく。
   10分たったら、お皿にとり、ほぐす。

2. 2

   (1の行程の間に)
   もやしは軽く水で洗い、耐熱皿に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで2分加熱。水分が出るのでザルにあげて水気をきる。

3. 3

   (1の行程の間に)
   きゅうりは太めの千切りにする。
   カニカマはさいておく。
   (あれば)レッドキャベツスプラウトは根元を切り落とし、水洗いをして、キッチンペーパーにのせて水気をきる。

4. 4

   1～3で具の準備完了。

5. 5

   ライスペーパーをぬるま湯にさっとくぐらせてもどし、まな板の上にのせる。
   カニカマを奥にのせ、カニカマ以外の具を手前にのせる。
   手前からきつめに巻いていく。

6. 6

   巻き上がった生春巻を4等分に切り、お皿に盛り付けたらできあがり。
   お好みでスイートチリソースをつけていただきます。