重曹を入れると柔らかくなりますが入れすぎると真っ黒になるので気をつけてください。
多くのレシピは砂糖がたくさんで甘すぎるので、子供と一緒に食べられるよう甘さ控えめのあんこが欲しかったので。最後混ぜる前に好きな分取り出してぜんざいとしてたべても美味しいです!
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