焼きなすの茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすをグリルで焼き、皮をむいて食べやすい大きさに切る

2. 2

   器になすを入れる

3. 3

   伯方の塩、卵、水、しょうゆ、いの一番を混ぜる

4. 4

   ②に卵液をざるで濾しながら注ぎ、沸騰した蒸し器に入れる

5. 5

   弱火で10分蒸す