大根の茎のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の茎は熱湯でゆでる

2. 2

   鍋にバターを熱し、玉ねぎの薄切りを炒め、薄力粉を振りかけてさらに炒める

3. 3

   牛乳２００CCを入れて煮る

4. 4

   マジブレに粗熱を取った③と①を入れて粉砕し鍋に戻す

5. 5

   残りの牛乳と鶏ガラスープの素を入れて温め粗挽き黒コショウを振る