フルート（ハードパン） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すべての材料をHBでこね、取り出して丸め2倍になるまで発酵させる

2. 2

   ガス抜きし4等分し、15分ベンチタイムを置き、細長く形成しクープを入れ、1，5倍になるまで発酵させる

3. 3

   分量外の水少々を振りかけ220℃のオーブンで18分焼く