モロッコいんげんの冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たれの材料をよく合わせる。

2. 2

   鶏むね肉は沸騰した湯に入れ、蓋をして弱火で20分煮る。
   
   湯を切り、8ミリ幅にスライスする。

3. 3

   モロッコいんげんは熱湯で2分茹で冷水で冷やし半分にカット。

4. 4

   卵は溶きほぐし、熱したフライパンに流し入れ、錦糸卵を作る。

5. 5

   麺を表示時間通り茹で湯を切り、冷水で冷やし水気を切る。
   
   皿に盛る。

6. 6

   5に2と3と4をのせ胡瓜とトマトを盛る。
   仕上げに1をかける。