白菜と生きくらげと野菜の塩餡かけ皿うどん レシピ・作り方

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kon9093
ランチに

材料（1人分）

皿うどんの麺
1人前
●ニンニクとしょうがのみじん切り
各大さじ1/2
●サラダ油
小さじ1
■白菜（1㎝幅にカット）
3枚
■生きくらげ（スライス）
3枚
■しめじ
1/2袋
■人参（千切り）
1/4本
■玉ねぎ（くし切り）
1/4個
■豚バラ肉
90ｇ
〇鶏ガラスープ
1カップ
〇塩
小さじ1/3
〇酢
大さじ2/3
水溶き片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1
    皿うどんの麺を皿に盛る。
  2. 2
    熱したフライパンに●を入れ、香りが出るまで炒める。

    ■を加え中火で8分炒める。

    〇を加え4分煮る。

    仕上げに水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、1にかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ランチに

公開日：2017/06/11
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カテゴリ
皿うどん

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