スポンジ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型の底と側面にクッキングペーパーをはる。

2. 2

   バターと牛乳をレンジでバターが溶けるまで加熱する。

3. 3

   卵に砂糖を入れ、泡立て器で混ぜながら、お風呂くらいの温かさになるまで湯せんにつける。

4. 4

   湯せんから外し、ミキサーで全体が白っぽく、もったりするまでまぜる。

5. 5

   ２のバターと牛乳に４の生地をひとすくいいれまぜる。

6. 6

   ４に薄力粉をふるいながら入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまでまぜる。
   ５を少しずつ、混ぜながらいれる。

7. 7

   型に生地を流し、型ごと台に落とし空気をぬく。
   １８０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。