スポンジ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1 型の底と側面にクッキングペーパーをはる。

   

2. 2 バターと牛乳をレンジでバターが溶けるまで加熱する。
3. 3 卵に砂糖を入れ、泡立て器で混ぜながら、お風呂くらいの温かさになるまで湯せんにつける。

   

4. 4 湯せんから外し、ミキサーで全体が白っぽく、もったりするまでまぜる。

   

5. 5 ２のバターと牛乳に４の生地をひとすくいいれまぜる。

   

6. 6 ４に薄力粉をふるいながら入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまでまぜる。
   ５を少しずつ、混ぜながらいれる。
7. 7 型に生地を流し、型ごと台に落とし空気をぬく。
   １８０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。